Artikel-Schlagworte: „Rezepte“

Vegetarier und Vegetarismus: Die vegetarische Bewegung ist keine Erfindung der Neuzeit, denn “solange der Mensch Tiere tötet, wird er auch Menschen töten!” sagte schon Pythagoras im 6. Jahrhundert vor Christus. Er, sowie auch Hippokrates, Leonardo da Vinci und Voltaire waren Verfechter der vegetarischen, also fleischlosen Ernährung. Für die Bauern im Mittelalter war es seit jeher unwirtschaftlich, Tiere zum Essen zu töten, lieferten Sie doch Rohstoffe und wurden für die Feldarbeit benötigt.

Weiter lehnen es asiatische Philosophien und Religionen ab, Tiere zum Verzehr zu töten und ein Grundsatz des Buddhismus besagt, dass zum Nutzen eines Lebewesens kein anderes Lebewesen verletzt oder getötet werden soll. Es ist also nicht verwunderlich, dass es in asiatischen Ländern eine reichhaltige Gemüse und Getreideküche gibt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Schweinefilet perfekt zubereiten: Schweinefleisch steht in Deutschland nach wie vor ganz oben auf dem Speiseplan, jedoch wissen leider immer noch wenig Hobbyköche, wie man ein leckeres und saftiges Schweinefilet richtig brät und zubereitet.

Aus diesem Grund möchten wir Ihnen mit diesem ersten Artikel zum Thema Schweinefilet einige Tipps und Hinweise zur Zubereitung von Schweinefilet geben, denn das Filet ist immer noch das edelste Stück Schweinefleisch und im Gegensatz zum relativ teuren Rinderfilet für jeden Geldbeutel erschwinglich.

Das Filet vom Schwein unterscheidet sich in der Zusammensetzung kaum von Fleisch anderer Tiere, jedoch ist Schweinefilet eine wichtige Quelle für die Vitamine B1 und B12 und eine Portion Schweinefilet deckt mehr als 2/3 der täglich empfohlenen Menge! Diesen Beitrag weiterlesen »

Top Themen und Artikel des Monats: Hier nun die versprochene Übersicht der beliebtesten Artikel unserer Besucher, welche natürlich auch in der entsprechenden Reihenfolge aufgeführt sind. In Zukunft werden wir die jeweils beliebtesten Artikel des Vormonats regelmäßig in unserem Online Magazin veröffentlichen, damit Sie immer eine aktuelle Artikelübersicht über die am häufigsten gelesenenen Themen erhalten.

Um einen dieser Artikel aufzurufen, müssen Sie lediglich auf die jeweilige Überschrift klicken. Die gewünschte Seite öffnet sich dann in einem neuen Fenster, so dass Sie jederzeit zu dieser kleinen Themenübersicht des Vormonats zurückkehren können. Bei Rückfragen stehen Ihnen unsere Kollegen gerne zur Verfügung und wenn Sie selbst einen Artikel auf Lexakon.de veröffentlichen möchten, können Sie uns jederzeit eine E-Mail zukommen lassen! Diesen Beitrag weiterlesen »

Currywurst und Geschichte: Die Currywurst wurde am 04.09.1949 von der Berlinerin Herta Heuwer in ihrer beliebten Imbissbude Kantstraße Ecke Kaiser-Friedrich-Straße in Berlin-Charlottenburg erfunden, aber erst 1959 ließ sich Herta Heuwer ihr Rezept für die Currywurstsauce unter dem Namen Chillup als Marke eintragen und schützen.

Die original Berliner Currywurst wird seit 1949 nach immer neuen Rezepten zubereitet, aber am Originalrezept der Currywurst von Herta Heuwer hat sich seit dem nicht viel geändert, denn nach wie vor besteht die original Currywurst natürlich aus einer Brühwurst, welche mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und Worcester serviert wird.

Je nach Geschmack können bei einer leckeren Currywurst auch noch Chili sowie weitere Zutaten hinzukommen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Grillen und BBQ – Tipps für das richtige Grillen: Wer mit Freunden oder der Familie in den warmen Monaten viel  Zeit im Garten verbringt wird die Vorzüge eines guten Grills zu schätzen wissen, denn mit der Qualität des Grillguts und des jeweiligen Grills oder Gartengrills steht und fällt der Erfolg eines jeden Grillabends.

Natürlich sollte der Grillmeister des Abends bereits einige Erfahrungen am Grill gesammelt haben, denn wer seine Gäste mit vertrockneten und halb verkohlten Würstchen oder Steaks bewirtet, zeichnet sich nicht unbedingt als empfehlenswerter Gastgeber für die nächste Grillsaison aus.

Aus diesem Grund sollte der Gastgeber der Grillparty darauf achten, generell frische Zutaten zu verwenden und das Grillfleisch auch nicht zu dünn zu schneiden, denn die Hitze eines Grills kann sehr schnell zu einer Austrocknung des Grillguts führen. Diesen Beitrag weiterlesen »