Artikel-Schlagworte: „Essgewohnheiten“

Vegetarier und Vegetarismus: Die vegetarische Bewegung ist keine Erfindung der Neuzeit, denn “solange der Mensch Tiere tötet, wird er auch Menschen töten!” sagte schon Pythagoras im 6. Jahrhundert vor Christus. Er, sowie auch Hippokrates, Leonardo da Vinci und Voltaire waren Verfechter der vegetarischen, also fleischlosen Ernährung. Für die Bauern im Mittelalter war es seit jeher unwirtschaftlich, Tiere zum Essen zu töten, lieferten Sie doch Rohstoffe und wurden für die Feldarbeit benötigt.

Weiter lehnen es asiatische Philosophien und Religionen ab, Tiere zum Verzehr zu töten und ein Grundsatz des Buddhismus besagt, dass zum Nutzen eines Lebewesens kein anderes Lebewesen verletzt oder getötet werden soll. Es ist also nicht verwunderlich, dass es in asiatischen Ländern eine reichhaltige Gemüse und Getreideküche gibt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Unter Diät versteht man im wissenschaftlichen Sinne eine spezielle Form der Ernährung, bei der man kurzfristig oder auch über einen längeren Zeitraum spezielle Nahrungsmittel in bestimmten Mengen zu sich nimmt, wobei der Begriff Diät aus dem Griechischen kommt und eine Art Lebensweise beschreibt. Grundsätzlich gibt es drei Gründe zur Anwendung von Diäten, hierbei ist wohl die bekannteste Form der Verwendung einer Diät die der Gewichtsreduktion.

Man bezeichnet es aber auch als Diät, wenn man sich nach Vorlagen eines Ernährungsplans ernährt mit dem Ziel der Gewichtszunahme obwohl die meisten Menschen eine Diät ausschließlich mit der Abnahme von Gewicht verbinden mit dem Ziel die eigene Traumfigur zu erreichen. Die dritte Form einer Diät hat einen medizinischen Hintergrund, bei diesem die Ernährung eines Patienten auf sein Krankheitsbild abgestimmt wird. Diesen Beitrag weiterlesen »