Sie trinken gerne in einem Café eine leckeren Espresso, Milchkaffee,  Cappuccino oder einen Latte Macchiato und würden auch gerne zu Hause ihren Kaffee in der gleichen Qualität genießen, dann sollten sie über die Anschaffung einer Espressomaschine oder eines Kaffeevollautomaten nachdenke.

So können Sie sich und ihre Freunde und Verwandten jeden Tag mit tollen Kaffeekreationen verwöhnen, oder auch den Kaffeevollautomat bzw. die Espressomaschine in ihrem Büro für Angestellte und Geschäftspartner benutzen.

Wir wollen ihnen in diesem Artikel die Funktionsweise diese Art von Kaffeemaschinen etwas näher bringen und ihnen zeigen worauf sie beim Vergleich der Maschinen untereinander unbedingt achten sollten, um im Anschluss auch ihren Espresso, Latte Macchiato oder Milchkaffee in der selben Qualität zu genießen wie in einem gutem Café.

Espressomaschine: Funktionsweise und Besonderheiten von Espressomaschinen

Als mehr oder wenige preisgünstige Alternative zu den doch recht teuren Kaffeevollautomaten, kann man auch über die Anschaffung einer halbautomatischen Espressomaschine nachdenken, mit der man auch schon mit geringem Mehraufwand gegenüber den Vollautomaten sehr tollen Espresso, Latte Macchiato oder Milchkaffe zubereiten kann.

Natürlich nicht auf Knopfdruck, wie bei einem Kaffeevollautomaten, jedoch mit einen wesentlich professinelleren Resultat und besserem Kaffearoma, als bei einer handelsüblichen Kaffeemaschine für Filterkaffee.

Bei einer Espressomaschine befüllt man einen Siebträger mit dem Espressopulver, wodurch man den Mahlgrad und auch die Menge der Kaffeebohnen manuell bestimmen kann. Nachdem der Siebträger mit dem Kaffeepulver in geeignetem Mahlgrad befüllt ist, erhitzt die Espressomaschine das Wasser auf eine bestimmte Temperatur und presst diesen dann auf Knopfdruck durch den mit Espressopulver befüllten Siebträger in eine oder mehrere Tassen.

Im Anschluss an diesen Vorgang kann man dann mit der Hilfe einer Düse, aus der heißer Wasserdampf kommt, Milch aufschäumen und diese zu seinem Espresso dazugeben, um die verschiedensten Kaffeekreationen wie Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee für sich opder seine Gäste zu zaubern.

Was beim Kauf eines Kaffeevollautomaten oder einer Espressomaschine beachten?

Vorsicht ist jedoch beim Kauf geboten, denn nicht jede Espressomaschine macht gleich guten Kaffee und somit werden wir ihnen in jetzt alle Merkmale auflisten, die sie unbedingt bei den Espressomaschinen vergleichen sollten, dass sie später auch von ihrem eigenem Espresso begeistert sein werden.

Sie sollte darauf achten, dass ein Heizsystem für den Espresso gibt und ein extra Heizsystem für den Milchaufschäumer, denn die optimale Temperatur für den Espresso liegt bei ca. 90 Grad, wobei man für den Wasserdampf des Milchaufschäumers eine deutlich höhere Wassertemperatur benötigt.

Wenn die Espressomaschine ihrer Wahl 2 Heizsysteme besitzt sollten Sie schauen ob es sich bei dem Heizsystem für den Espresso um einen Boiler oder einen Heizblock handelt, welcher den Vorteil hat, dass nur benötigtes Wasser erhitzt wird, was Energie spart und das Wasser vor Verkalkung schützt.

Weitere wichtige Punkte sind die Brühzeit, welche im Bereich von 25 Sekunden bis 30 Sekunden liegen sollte, da es bei einer längeren oder kürzeren Brühzeit zu saurem oder bitteren Espresso kommt, der eine sehr dunkle Crema hat.Der Druck mit dem das heiße Wasser durch das Espressopulver gedrückt wird ist auch sehr entscheidend und sollte zwischen 9 bar und 15 bar liegen, wobei es bei zu niedrigem Druck zur Ausschüttung von zu wenig Aromastoffen kommt und bei zu hohem Druck werden wiederum viele Bitterstoffe freigesetzt.

Espressomaschinen: die wichtigsten Merkmale zum Vergleich

• Brühzeit zwischen 25 Sekunden und 30 Sekunden
• Wassertemperatur sollte ca. 90 Grad betragen
• optimaler Druck liegt bei 9 bar bis 15 bar

Sollten Sie schon Erfahrungen beim Test von Espressomaschinen gemacht haben, bitten wir Sie einen kurzen Kommentar auf unserer Seite zu hinterlassen, dass auch andere Leser dieses Artikels zu Espressomaschinen von ihren Erfahrungen und Testberichten profitieren können.

1 Kommentar zu „Kaffeevollautomat oder Espressomaschine für den perfekten Kaffeegenuss“