Archiv für die Kategorie „Essen und Trinken“

Baublütenfest Werder (Havel): Das traditionelle Baumblütenfest in Werder zählt zu einem der beliebtesten Volksfeste in Deutschland und jedes Jahr kommen innerhalb weniger Tage bis zu 750.000 Besucher zur Baumblüte in die Stadt Werder (Havel).

Das Baumblütenfest hat sich in den letzten 100 Jahren von einem typischen Weinfest zu einer touristischen Attraktion für jung und alt entwickelt und an manchen Tagen zählen die Veranstalter mittlerweile über 150.000 Menschen in der Baumblütenstadt Werder (Havel), die selbst über 26000 Einwohner verfügt.

Das Baumblütenfest in Werder (Havel) blickt mittlerweile auf eine sehr erfolgreiche Geschichte zurück und jedes Jahr im Frühling freut sich eine komplette Region auf den Start des Baumblütenfestes und somit auf das größte Volksfest im Raum Berlin Brandenburg. Diesen Beitrag weiterlesen »

Vegetarier und Vegetarismus: Die vegetarische Bewegung ist keine Erfindung der Neuzeit, denn “solange der Mensch Tiere tötet, wird er auch Menschen töten!” sagte schon Pythagoras im 6. Jahrhundert vor Christus. Er, sowie auch Hippokrates, Leonardo da Vinci und Voltaire waren Verfechter der vegetarischen, also fleischlosen Ernährung. Für die Bauern im Mittelalter war es seit jeher unwirtschaftlich, Tiere zum Essen zu töten, lieferten Sie doch Rohstoffe und wurden für die Feldarbeit benötigt.

Weiter lehnen es asiatische Philosophien und Religionen ab, Tiere zum Verzehr zu töten und ein Grundsatz des Buddhismus besagt, dass zum Nutzen eines Lebewesens kein anderes Lebewesen verletzt oder getötet werden soll. Es ist also nicht verwunderlich, dass es in asiatischen Ländern eine reichhaltige Gemüse und Getreideküche gibt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Schweinefilet perfekt zubereiten: Schweinefleisch steht in Deutschland nach wie vor ganz oben auf dem Speiseplan, jedoch wissen leider immer noch wenig Hobbyköche, wie man ein leckeres und saftiges Schweinefilet richtig brät und zubereitet.

Aus diesem Grund möchten wir Ihnen mit diesem ersten Artikel zum Thema Schweinefilet einige Tipps und Hinweise zur Zubereitung von Schweinefilet geben, denn das Filet ist immer noch das edelste Stück Schweinefleisch und im Gegensatz zum relativ teuren Rinderfilet für jeden Geldbeutel erschwinglich.

Das Filet vom Schwein unterscheidet sich in der Zusammensetzung kaum von Fleisch anderer Tiere, jedoch ist Schweinefilet eine wichtige Quelle für die Vitamine B1 und B12 und eine Portion Schweinefilet deckt mehr als 2/3 der täglich empfohlenen Menge! Diesen Beitrag weiterlesen »

Sie trinken gerne in einem Café eine leckeren Espresso, Milchkaffee,  Cappuccino oder einen Latte Macchiato und würden auch gerne zu Hause ihren Kaffee in der gleichen Qualität genießen, dann sollten sie über die Anschaffung einer Espressomaschine oder eines Kaffeevollautomaten nachdenke.

So können Sie sich und ihre Freunde und Verwandten jeden Tag mit tollen Kaffeekreationen verwöhnen, oder auch den Kaffeevollautomat bzw. die Espressomaschine in ihrem Büro für Angestellte und Geschäftspartner benutzen.

Wir wollen ihnen in diesem Artikel die Funktionsweise diese Art von Kaffeemaschinen etwas näher bringen und ihnen zeigen worauf sie beim Vergleich der Maschinen untereinander unbedingt achten sollten, um im Anschluss auch ihren Espresso, Latte Macchiato oder Milchkaffee in der selben Qualität zu genießen wie in einem gutem Café. Diesen Beitrag weiterlesen »

Der Herd beziehungsweise das Kochfeld ist eines der langlebigsten Einrichtungsgegenstände in unserem Haushalt, denn im Durchschnitt wird ein Einbauherd frühestens nach 10 Jahren ausgetauscht und in manchen Fällen auch erst nach bis zu 20 Jahren.

Diese Tatsache sagt uns, dass wir sehr genau darauf achten sollten, ob wir auch den richtigen Herd für uns und unse Kochgewohnheiten ausgewählt haben, denn es wird sehr lange dauern bis ein neues Kochfeld in unserer Küche Platz findet.

Grundsätzlich haben wir 3 verschiedene Typen von Kochfeldern zur Auswahl, was zum einen der Gasherd und zum anderen ein Elektroherd mit Ceranfeld und dann auch noch der moderne Induktionsherd wäre. In diesem Artikel wollen wir ihnen das Induktionskochfeld näher erklären mit allen Vorteilen und Nachteilen um ihnen bei der Kaufentscheidung eine kleine Hilfe zu sein. Diesen Beitrag weiterlesen »

Stevia rebaudiana als natürlicher Süßstoff: Während einer Diät Süßigkeiten essen zu dürfen  klingt wie ein Wunschtraum vieler Menschen, welcher durch eine kleine Pflanze zur Wirklichkeit werden kann und nicht länger nur ein Traum sein muss, denn der Süßstoff, welcher aus den Blättern der Stevia gewonnen wird, hat keine Kalorien!

Das Geheimnis ist eine Pflanze die auf den Namen Stevia rebaudiana hört und welche im Volksmund auch als Süßkraut, Honigkraut oder auch Süßblatt bekannt ist, denn ihre Blätter sind so süß, dass Völker in Mittelamerika und Südamerika sie schon seit Jahrhunderten nutzen, um ihren Mate Tee und andere Lebensmittel zu süßen.

Die Pflanze gehört zur Gattung der Stevien und ist ein Mitglied der Korbblütler Familie ihr Ursprung liegt in Südamerika doch mittlerweile wird sie auch in Israel, Zentralamerika, Thailand, China und Japan angebaut. Diesen Beitrag weiterlesen »

Rindersteak richtig braten: Viele Liebhaber von Rindfleisch und begeisterte Steakhausbesucher versuchen leider oft vergebens ein richtig perfektes Rindersteak oder Rinderfilet zu Hause zu braten und sind oft von den Ergebnissen ihrer Kochkunst derart enttäuscht, dass wir mit diesem kleinen Rezept bzw. dieser Anleitung zur Zubereitung eines leckeren Rindersteaks Abhilfe schaffen möchten…

Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch! Wer sich sein Rindersteak fertig verpackt, oder gar eingelegt und mariniert im Supermarkt kauft, sollte diesen Artikel zum Thema Rindersteak und Rinderfilet bitte nicht weiterlesen, da ein echter Rindfleisch-Fan derartige Angebote lieber im Regal liegen lassen sollte!

Richtig gutes Rindfleisch ist in der Regel beim Fleischer des Vertrauens erhältlich! Diesen Beitrag weiterlesen »

Currywurst und Geschichte: Die Currywurst wurde am 04.09.1949 von der Berlinerin Herta Heuwer in ihrer beliebten Imbissbude Kantstraße Ecke Kaiser-Friedrich-Straße in Berlin-Charlottenburg erfunden, aber erst 1959 ließ sich Herta Heuwer ihr Rezept für die Currywurstsauce unter dem Namen Chillup als Marke eintragen und schützen.

Die original Berliner Currywurst wird seit 1949 nach immer neuen Rezepten zubereitet, aber am Originalrezept der Currywurst von Herta Heuwer hat sich seit dem nicht viel geändert, denn nach wie vor besteht die original Currywurst natürlich aus einer Brühwurst, welche mit einer Sauce aus Tomatenmark, Currypulver und Worcester serviert wird.

Je nach Geschmack können bei einer leckeren Currywurst auch noch Chili sowie weitere Zutaten hinzukommen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Kartellstrafe für Kafferöster: Die drei wohl bekanntesten Kafferöster Tchibo, Dallmayr und Melitta müssen eine Geldbuße in Höhe von knapp 160 Millionen Euro bezahlen, da ihnen das Kartellamt illegale Preisabsprachen zum Nachteil der Verbraucher vorgeworfen hat.

Nach Ermittlungen des Bundeskartellamtes wurden bereits seit dem Jahr 2000 illegale Absprachen zu Preiserhöhungen zwischen den betroffenen Firmen durchgeführt.

Wie sich die Bußgelder gegen die Münchner Alois Dallmayr Kaffee oHG, die Melitta Kaffee GmbH in Bremen und die Tchibo GmbH in Hamburg genau aufteilen, wurde bis zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht bekannt gegeben, aber einige Experten gehen nun von einem deutlich günstigeren Preis für Kaffee in Deutschland aus. Diesen Beitrag weiterlesen »

Grillen und BBQ – Tipps für das richtige Grillen: Wer mit Freunden oder der Familie in den warmen Monaten viel  Zeit im Garten verbringt wird die Vorzüge eines guten Grills zu schätzen wissen, denn mit der Qualität des Grillguts und des jeweiligen Grills oder Gartengrills steht und fällt der Erfolg eines jeden Grillabends.

Natürlich sollte der Grillmeister des Abends bereits einige Erfahrungen am Grill gesammelt haben, denn wer seine Gäste mit vertrockneten und halb verkohlten Würstchen oder Steaks bewirtet, zeichnet sich nicht unbedingt als empfehlenswerter Gastgeber für die nächste Grillsaison aus.

Aus diesem Grund sollte der Gastgeber der Grillparty darauf achten, generell frische Zutaten zu verwenden und das Grillfleisch auch nicht zu dünn zu schneiden, denn die Hitze eines Grills kann sehr schnell zu einer Austrocknung des Grillguts führen. Diesen Beitrag weiterlesen »